Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα δεν είναι απλώς μια διαιτητική τροφή χωρίς επιβλαβή προϊόντα, αλλά και μια θεραπεία που βοηθά στην γρήγορη πρόληψη της δυσλειτουργίας του στομάχου. Λόγω μιας τέτοιας διατροφής, η εργασία του πεπτικού συστήματος κανονικοποιείται γρήγορα.
Η κατανάλωση γαστρίτιδας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Η ουσία και οι αρχές της διατροφής
Υπάρχουν διάφοροι τύποι γαστρίτιδας. Ανάλογα με αυτό, ορίζεται το επίπεδο πολυπλοκότητας και σοβαρότητας της διατροφής. Η οξεία γαστρίτιδα περιλαμβάνει την πιο αυστηρή δίαιτα, από την οποία αποκλείονται εντελώς επιβλαβή τρόφιμα και αλκοολούχα ποτά. Η ουσία της διατροφής είναι να παίρνετε τα σωστά τρόφιμα στη διατροφή, κορεσμός του σώματος με τα απαραίτητα χρήσιμα συστατικά.
Όπως και με άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, η διατροφή περιλαμβάνει τις ακόλουθες αρχές:
- Κλασματικά και συχνά γεύματα.
- Βέλτιστο σχήμα κατανάλωσης από 2 λίτρα νερού την ημέρα.
- Αυστηρή απαγόρευση των ανθρακούχων ποτών.
- Πλήρες πρωινό.
- Δείπνο 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
Μια δίαιτα για γαστρίτιδα συνεπάγεται πάντοτε σοβαρούς διατροφικούς περιορισμούς, επομένως οι πρώτες ημέρες της τήρησης αυτής δημιουργούν πάντα δυσκολίες και δυσφορία. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το σώμα προσαρμόζεται σε μια τέτοια δίαιτα, αφαιρώντας μόνο τα οφέλη από αυτό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα διατροφής
Παρατηρώντας τη διατροφική διατροφή για τη γαστρίτιδα, πρέπει να καταλάβετε ότι υπάρχουν θετικές και αρνητικές πτυχές αυτής της διατροφής. Τις πρώτες μέρες, θα παρατηρηθούν μόνο τα μειονεκτήματα της διατροφής, επειδή το σώμα αρνείται κατηγορηματικά να προσαρμοστεί σε τόσο σοβαρούς περιορισμούς.
Αλλά στην πραγματικότητα, η δίαιτα γαστρίτιδας χαρακτηρίζεται από τεράστιο αριθμό θετικών πτυχών και έχουν ως εξής:
- Ελαφρότητα στο στομάχι.
- Βελτίωση της διαδικασίας πέψης.
- Δυνατότητα μαγειρέματος ποικίλων πιάτων.
- Γρήγορα και αισθητά αποτελέσματα.
- Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά φάρμακα για θεραπεία.
- Προετοιμάστε γεύματα από τα διαθέσιμα προϊόντα.
- Κορεσμός του σώματος με χρήσιμα συστατικά.
Υπάρχουν λίγα μειονεκτήματα αυτής της διατροφής, είναι τα εξής:
- Κόπωση και απάθεια στις πρώτες μέρες της δίαιτας.
- Προσωρινή πείνα σε ψυχολογικό επίπεδο.
- Δύσκολη εγκατάλειψη οικείων προϊόντων.
Εάν θεωρήσουμε αυτήν την ασθένεια ως προκλητικό πιο σοβαρών και θανατηφόρων διαταραχών στη λειτουργία συστημάτων και οργάνων, τότε η διατροφική τροφή για γαστρίτιδα δεν θα έχει καθόλου αρνητικές πλευρές. Ένα άτομο με γαστρίτιδα θα παρατηρήσει μόνο θετικές πτυχές για τον εαυτό του.
Αυτή η διατροφή θα βοηθήσει στη διατήρηση του σταδίου ύφεσης της γαστρίτιδας, εμποδίζοντας το να πάει σε οξεία μορφή, όπου το φαγητό θα είναι πιο σοβαρό και έντονο, δεν μπορούν όλοι να το αντιμετωπίσουν. Σε σοβαρές περιπτώσεις, τα φάρμακα έρχονται στη διάσωση, η οποία μπορεί να έχει γρήγορη θετική επίδραση. Το μενού για γαστρίτιδα για μια εβδομάδα μπορεί να αντικατασταθεί, ανάλογα με τις επιθυμίες της ημέρας.
Τι μπορείτε να φάτε στη διατροφή σας;
Ας ρίξουμε μια ματιά στο τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα:
- Ομελέτες στον ατμό;
- Αυγά;
- Θαλασσινά;
- Αποξηραμένο ψωμί;
- Σούπες γάλακτος;
- Φρούτα;
- Αδύνατο τσάι, κακάο;
- Ψημένα μήλα;
- Kissel.
Αυτή η λίστα σάς επιτρέπει να προετοιμάζετε νόστιμα γεύματα που μπορούν να κορέσουν πλήρως το σώμα, να τον εμπλουτίσουν με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.
Τι δεν πρέπει να τρώτε σε δίαιτα;
Εκτός από τη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων, υπάρχουν επίσης απαγορευμένα τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας.
Ας δούμε τι δεν μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα:
- Αλατισμένο και καπνιστό.
- Ψαρόσουπες;
- Σοκολάτα;
- Καθαρά τηγανητά αυγά.
- Μαρινάδες;
- Kvass;
- Προϊόντα λιπαρών κρεάτων;
- Σφολιάτα;
- Φρέσκο άσπρο ψωμί;
- Σάλτσες;
- Ανθρακούχα ποτά.
Εάν στο παρελθόν αυτά τα προϊόντα αποτελούσαν τη βάση της διατροφής, πρέπει να εξαλειφθούν κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας. Προκαλούν επιδείνωση της κατάστασης και δεν αποφέρουν κανένα όφελος στον οργανισμό.
Ποικιλίες διατροφής για γαστρίτιδα
Η γαστρίτιδα είναι μια πολύπλευρη ασθένεια που έχει τους δικούς της τύπους εκδήλωσης. Κατά συνέπεια, οι δίαιτες για διαφορετικούς τύπους συνεπάγονται την παρουσία ή την απουσία ορισμένων τροφίμων. Ας αναλύσουμε τους τύπους και τη διατροφή.
Διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
Τα ακόλουθα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας:
- Λαχανικά και φρούτα;
- Σούπα σίτου;
- Φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης
- Κρέας στον ατμό και πουλερικά;
- Πουτίγκες.
Διατροφή για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα
Η διατροφή περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση;
- Χαλαρά δημητριακά;
- Ψωμί παλιού σίτου;
- Μαλακά φρούτα;
- Σούπες κεφτέ.
Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα
Υποθέτει τις ακόλουθες διατροφικές οδηγίες:
- Τρώτε μόνο ζεστό.
- Τρώτε μεγάλες ποσότητες αλεσμένου και ημι-υγρού φαγητού.
- Απαγορεύεται η χρήση κονσερβοποιημένων τροφίμων, ψαριών, λιπαρών κρεάτων, πινακίδας με βάση τη μαγιά.
Διατροφή για χρόνια γαστρίτιδα
Η χρόνια γαστρίτιδα περιλαμβάνει δίαιτα για το υπόλοιπο της ζωής σας, με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Τα φρούτα και τα λαχανικά καταναλώνονται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.
- Πλήρης απόρριψη τηγανητών, λιπαρών, ζαχαροπλαστικών.
- Περιορισμός του καφέ και του τσαγιού.
Διατροφή για οξεία γαστρίτιδα
Προτείνει αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς και συστάσεις:
- Πρέπει να ξεχάσουμε για πάντα την ξινή κρέμα, τον καφέ, τα γλυκά, τα ανθρακούχα ποτά.
- Επιτρέπεται η κατανάλωση αυγών, γάλακτος, ζελέ.
- Είναι σημαντικό να τρώτε άπαχο κρέας, σούπες, δημητριακά, υγρά δημητριακά.
Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα
Το μενού πρέπει να έχει χαμηλές θερμίδες και χαμηλή οξύτητα. Απαγορεύονται τα ακόλουθα προϊόντα:
- Όσπρια, μανιτάρια;
- Αλεύρι και βούτυρο;
- Κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
- Ολόκληρο γάλα;
- Salo;
- Λάχανο, αγγούρια, ραπανάκια.
Αυτά τα προϊόντα εξαιρούνται για πάντα από τη ζωή του ασθενούς.
Συνταγές τροφίμων
Για να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλη και νόστιμη η τροφή, πρέπει να γνωρίζετε συνταγές για γαστρίτιδα, οι οποίες είναι εύκολες και απλές στην προετοιμασία. Κάθε έκδοση της συνταγής μπορεί να κορεστεί το σώμα με χρήσιμα συστατικά, να τον εμπλουτίσει με βιταμίνες και να αφαιρέσει το αίσθημα της πείνας.
Πουτίγκα κολοκύθας
Συστατικά:
- Αποφλοιωμένη κολοκύθα;
- Σεμιλίνα;
- Βούτυρο;
- Αλάτι, ζάχαρη;
- Μήλα;
- Γάλα.
Φλούδα κολοκύθας και τριμμένη. Το προκύπτον gruel αναμιγνύεται με γάλα και βούτυρο (20 g), αποστέλλεται σε ένα μπολ στη φωτιά για ετοιμότητα. Τα μήλα προστίθενται στην κορυφή και όλα μαγειρεύονται μαζί.
Στο τέλος, προσθέστε λίγο σιμιγδάλι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και μαγειρέψτε για έως και 10 λεπτά.
Σούπα-πουρέ
Συστατικά:
- Κουνουπίδι;
- Μοσχοκάρυδο;
- Ζωμός κοτόπουλου;
- Γάλα με χαμηλά λιπαρά
- Αλάτι.
Το λάχανο διαχωρίζεται σε ταξιανθίες και αποστέλλεται στο στιφάδο. Στη συνέχεια, συνθλίβεται σε ένα μπλέντερ σε ένα παχύ gruel, λίγο γάλα και ζωμό προστίθενται σε αυτό. Πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο και αλάτι στην κορυφή. Προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.
Παρενέργειες της διατροφής
Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα στοχεύει αποκλειστικά στη βελτίωση της ευεξίας, στην άρση των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας και στην εξάλειψη τυχόν πόνου. Έχει πολλά θετικά αποτελέσματα και ουσιαστικά δεν έχει μειονεκτήματα.
Αλλά στα αρχικά στάδια, ενδέχεται να εμφανιστούν ορισμένες παρενέργειες, μεταξύ των οποίων σημειώνουμε:
- Αίσθημα πείνας.
- Γενική αδυναμία.
- Απώλεια απόδοσης.
- Διαταραχή ύπνου.
- Αλλαγή στα ορμονικά επίπεδα.
- Έναρξη ναυτίας.
- Πονοκέφαλοι.
Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι συχνές τις πρώτες ημέρες της διατροφής. Δεν είναι απαραίτητο να υποθέσουμε ότι αυτοί οι διατροφικοί περιορισμοί έχουν αρνητική επίδραση στο σώμα και δεν βοηθούν στην καταπολέμηση του προβλήματος της γαστρίτιδας. Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε τον κύριο κανόνα - έτσι ώστε οι παρενέργειες να περάσουν γρήγορα ή να μην εμφανιστούν καθόλου, το μενού για τη γαστρίτιδα θα πρέπει να καταρτιστεί αποκλειστικά από έναν ειδικό.
Υπάρχουν ορισμένα ατομικά χαρακτηριστικά ενός ατόμου στο οποίο ο οργανισμός δεν αντιλαμβάνεται ορισμένα προϊόντα, ως αποτέλεσμα του οποίου παρατηρούνται παρενέργειες. Μόνο ένας γιατρός θα προβλέψει όλες αυτές τις εκδηλώσεις και θα συνταγογραφήσει μια ατομική δίαιτα για αποτελεσματική θεραπεία.
Τερματισμός της διατροφής
Ορισμένες μορφές γαστρίτιδας περιλαμβάνουν μια δια βίου διατροφή. Εάν η γαστρίτιδα αναπτύσσεται, τότε μερικές εβδομάδες κατάλληλης διατροφής αρκεί για την αποκατάσταση όλων των λειτουργιών. Σε αυτήν την περίπτωση, η έξοδος πρέπει να είναι σταδιακή και ομαλή. Απαγορεύεται η άμεση συμπερίληψη επιβλαβών προϊόντων με τη μορφή τηγανητών και καπνιστών τροφίμων, αλκοόλ και μπαχαρικών. Πρέπει να προστεθούν σταδιακά στα τρόφιμα εάν υπάρξει ψυχολογική εξάρτηση και ανάγκη για αυτό.